Enkel de Rødseter Farm & Inn in Fjærland was al genoeg geweest. Dan hadden we kunnen vertellen over de boerderij en het land dat al sinds de 16e eeuw in het bezit is van zijn (Andre Øygard, 32) familie en het boetiekhotel dat hij nu samen met haar (Anne Reidun Sørensen, 36) bestiert. Vorig jaar begonnen ze met het verhuren van twee kamers via Airbnb. De reacties daarop waren zo positief, dat ze besloten om het serieuzer aan te pakken. Dus stopte Anne met haar werk als analist voor de belastingdienst en deed Andre het wat rustiger aan op z’n melkboerderij. Nu verhuren ze vier kamers, allemaal met eigen badkamer. Volledig nieuw, maar zo veel mogelijk ingericht in het licht van vroeger. Materialen hergebruikt, de meubels waren al in huis aanwezig. Het resultaat: stijlvol en duurzaam.
Dat bewustzijn komt overal in terug. In het eten. Het kalfsvlees komt van een boerderij verderop, de forel zwemt vijftien minuten hiervandaan in een gletsjermeer. De aardappels komen van de boerderij zelf. Deze soort heet trouwens ook Øygard, vernoemd naar de overgrootvader van Andre die ze ooit Noorwegen in smokkelde.
Het hert aan de muur, dat vredig de woonkamer in kijkt, schoot Andre ooit zelf. Niet terwijl hij het opjaagde met honden of zo, want dat is niet Andre’s stijl. Minutenlang stond het beest rustig te staan, hier vlak bij het erf, met dezelfde vredige blik op z’n snuit als nu hier in de woonkamer. En toen, pang. Maar je zou kunnen zeggen, wel diervriendelijk. Een dood zonder stress. Harmonie tussen mens en natuur.

Zin om een stukje te vliegen?

Maar toen zaten we aan het ontbijt, de volgende ochtend. En kwam Andre aanlopen met een veelbelovende glimlach. De helikopter in de tuin, die hadden we vast al gezien. Nou, die was dus van hem deze week. Of we zin hadden om een stukje mee te vliegen?
Hij doet het wel vaker, vertelde hij terwijl de rotorbladen boven onze hoofden sneller en krachtiger ronddraaiden. Een helikopter huren voor een week. Z’n brevet heeft ie, en dan kan hij een week lang vliegen waar hij wil. Voor het uitzicht, voor de lol. Komende week gaat een vriend trouwen. Dan vliegt Andre bruid, bruidegom en fotograaf even een berg op voor een paar mooie foto’s. Dat kan dus allemaal.
Drie minuten later zweven we langs de Flatbre gletsjer. Het gletsjertoerisme, vertelde Andre, was door zijn overgrootvader en grootvader ontwikkeld en uitgebouwd. Zij hadden het alleenrecht op activiteiten op de Jostedals gletsjer, waar dit een deel van is. Waren echt pioniers. Ze ontdekten nieuwe routes, namen toeristen mee omhoog. Andre’s opa was er zelfs bevriend door geraakt met koningin Sonja van Noorwegen. In de woonkamer staat nog een foto van die twee op de gletsjer. De koningin kwam hier privé toch met enige regelmaat voor het buitenleven. Na een klein kwartiertje vliegen – stukje fjord, nog een gletsjer en wat trucjes met de zwaartekracht – landen we weer naast de boerderij.
De Rødseter Inn zal vast vaak volgeboekt zijn. Door de rust in de vallei in Fjærland, door de lokale keuken en de gletsjerexcursies die je vanaf hier kunt doen. Maar zet iemand een kwartier in een helikopter en het gaat alleen maar daar over.